Вы очень сильно просили и мы наконец-то готовы!
Объявляем даты онлайн курса по кондитерскому мастерству
В программе тебя ждут такие ступени обучения:
- Оборудование. Кухонные принадлежности. Описания, сравнения
- Основы тортов. Консистенции. Разновидность. - Особенности работы с raw продукцией, фишки и некоторые секреты производства
- Проработка тортов: Брауни, Тирамису, Баунти, основной классический торт с разновидностью вкусов. Raw конфеты и печенье.
- Шоколад.
- СММ. Работа с клиентами, поставщиками, персоналом.